Mangalica
Inhoud
10 kg
-
+/- 1 kgMng varkensgebraad1 x +/- 1kg
-
+/- 2 kgMng varkensgehakt 100%4 x +/- 500gr
-
+/- 1 kg
-
+/- 1 kg
-
+/- 1 kg
-
+/- 1 kg
-
+/- 1 kgMng varkensstoofvlees1 x +/- 1kg
-
+/- 2 kgMng varkensworst 100%
+/- 2 kg Mng varkensworst 100%
125gr per stuk. Per 2 verpakt dus
8 x +/- 250gr
Omschrijving
Het vlees van het Mangalica-varken wordt door velen aanzien als het beste varkensvlees ter wereld. Dit komt in hoofdzaak door het feit dat het traaggroeinde varkens zijn die heel veel ruimte nodig hebben om te kunnen groeien. Onze varkens hebben ruim 1 jaar kunnen wroeten. Hierdoor zijn ze iets vetter dan het klassieke varken en daarom ook vol van smaak. Een ware delicatesse.
Mangalica
Oorsprong
Het Mangalica-varken is afkomstig uit Hongarije. Dit unieke varken ontstond halverwege de 19e eeuw uit een kruising tussen Sercische Sumadia-, Szaltonser- en Balkonyervarkens
Kenmerken
Dit varkensras is qua uiterlijk erg opvallend omdat het erg behaard is en er vaak krullen in het haar zitten. Soms gaat dit type varken ook door het leven als wolvarken. Omdat hij zulke mooie krullen heeft.
Smaak
Mangalicavlees is een echte delicatesse. Het vlees heeft een sterke smaak en is dooraderd met vet. Het wordt door velen beschouwd als het beste varkensvlees op de markt dankzij de unieke vetrand. Zo krijg je varkensvlees met een volle smaak.
Allergenen :
geen
Kan sporen bevatten van gluten, eieren, soja, melk en mosterd ( worst en gehakt indien gekruid )